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酒店厨房的消防安全管理措施

酒店厨房的消防安全管理措施

黄大仙精准码最全资料:2020-01-06 编辑: 点击:

针对目前绝大多数厨房的现状,小编认为加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。


      1、加大对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制定。


      2、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。


      3、厨房内使用的各种炊具,应该用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图便宜而选择不合格的器具。


      4、对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。


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      5、厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范,严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭为佳,防止水往外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧,厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。


      6、工作结束后,操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断电源、火源。


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