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装修厨房如何避开哪些多见的雷区?

装修厨房如何避开哪些多见的雷区?

黄大仙精准码最全资料:2018-11-22 编辑: 点击:

  无论是酒店还是餐厅的厨房。在厨房工程设计开端的时候,都要考虑重庆厨房设备的摆放问题。毕竟酒店、快餐厅、饮品店等店面是要盈利的和家庭厨房不同。所以有必要思考厨房光线问题、装饰个性、水电问题、厨房设备的类型以及体积等问题。那么,装修厨房如何避开哪些多见的雷区呢?


     一、光线问题


     在光线不好的地方添加照明灯。不要让案板正好落在厨师的阴影之下,这样会严重影响工作效率。在酒店厨房,通常洗刷区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯,这类灯光线适度,便利开关。


      二、地砖疑问


     地砖有必要挑选防滑、防水那种的。即简单干燥、并且外表不是十分润滑的那种。尽管凹凸不平的瓷砖可以有 用防滑,但关于清洗却是一大难题。况且酒店、餐厅等当地厨房工作人员多、行走频频,因而,除了思考漂亮要素外,还要思考是否平整、易清、防滑。


      三、避免厨房渗水


      这需求厨房在装饰的时分做一道混泥土挡水反坎。条件允许的话可以进行灌水试验,保证厨房不渗水。


      四、油烟机


      为了顺畅排油烟,烟罩、油烟机在家庭中运用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中,油烟机必不可少。要注意是安装不要太靠近杜台。不然,不光给厨师工作形成影响,还会影响到排油烟的作用。


      五、大型厨房设备的收购


      厨房设备一次性收购往往是餐饮店的习气,这同时可以在厨房个性上到达一个共同,并且可以得到厨房设备供货商提供的优惠,还是让供应商提供厨房的设计图等优惠。如果自己采购厨房设备假如不思考尺度疑问,就会买到不合适的设备,形成退货艰难,厨房却又安排不了。别的,挑选没有售后保证的厨房设 备,往往遇到劣质的,只能悔恨不已。


      六、厨房设备配件


      应当充沛思考到哪些设备是需求运用,而哪些是少用或不必要的,避免形成糟蹋。


      七、厨具选哪种原料比较好


      不锈钢厨具:不锈钢宏量厨具为现代人所推重,在餐饮业得到越来越广泛的应用,不仅仅是因为它不易生锈,不锈钢厨具还具有别的很多长处,比方导热快、烹饪效率高;不易磨损;外型和功用多样话,合适现代餐饮业的发展需求

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关键词:重庆厨房设备

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