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重庆食堂设备

食堂设备使用电蒸柜的优势有哪些?

食堂设备使用电蒸柜的优势有哪些?

黄大仙精准码最全资料:2018-06-28 编辑: 点击:

食堂设备选用电蒸柜越来越被大家认可,许多厨师在大容量的蒸米饭、馒头、副食时会优先选择电蒸柜,这是为什么呢?燃气蒸柜设备价格较高、设备占用空间面积大、设备维修量大,再一个弱点是,生产的废气排放对环境污染严重,因而在用汽量不大或是频繁开启的蒸柜使用电蒸柜较方便

1. 无废气污染:无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)

2.精确温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。

3. 空烧保护,过载保护功能。保证厨具设备的使用安全可靠,延长使用寿命。

4.上汽速度快:常温启动,通电只需30秒就产生大量蒸汽,用多少,烧多少,利用率高能量浪费少,开启方便简单。

5.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及平安可靠:电蒸饭柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏,可保证人员安全及环境绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

6.安全隐患,比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房)并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。

7.减少配套:减少局部送风和排风工程工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。

当然,燃气蒸柜也有自己的有点,黄大仙精准资料大全厨房设备在为你设计时会根据具体使用需求来选择。

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